Delicias Mineiras: Uma Viagem de Sabores Pelos Campos e Montanhas de Minas Gerais

Minas Gerais é muito mais do que paisagens deslumbrantes e uma rica história. É uma terra onde os sabores e tradições se encontram, e a culinária mineira carrega consigo o verdadeiro espírito de suas montanhas e campos. A cada canto, encontramos receitas que passaram de geração em geração, trazendo para a mesa um pouco do que há de mais genuíno na cultura mineira.

Na Casa Salles, temos o orgulho de oferecer uma seleção de delícias que representam a alma dessa região. Vamos embarcar em uma viagem pelos sabores de Minas Gerais, explorando os produtos que tornam esta terra tão especial.

1. Doce de Leite: A Tradição em Cada Colherada
Talvez um dos símbolos mais icônicos da culinária mineira, o doce de leite de Minas Gerais é inconfundível. Cremoso, suave e com aquele toque de carinho que só o mineiro sabe dar, ele é perfeito para ser degustado sozinho, com queijos ou até em receitas de sobremesas. Feito com leite fresco das fazendas mineiras e cozido lentamente até atingir o ponto perfeito, o doce de leite é uma verdadeira paixão nacional.

2. Geleias Artesanais: Frutas e Sabores da Terra
As geleias mineiras são uma verdadeira viagem pelos pomares da região. Feitas com frutas frescas e selecionadas, como jabuticaba, goiaba e maracujá, essas geleias artesanais trazem o sabor autêntico das frutas combinadas com o toque rústico das fazendas de Minas. São perfeitas para acompanhar pães caseiros, biscoitos de polvilho ou até mesmo uma boa fatia de queijo minas.

3. Queijos: O Ouro Branco de Minas
Falar de Minas Gerais sem mencionar seus queijos é impossível. O queijo minas, em suas diversas variações – fresco, curado, meia cura – é uma verdadeira joia gastronômica. Feito de maneira artesanal e seguindo tradições centenárias, o queijo minas tem o poder de transformar qualquer refeição. Seja acompanhado de um bom café ou com um pedaço de goiabada, o queijo é uma das mais ricas expressões da cultura mineira.

4. Doces Diversos: Sabores que Contam Histórias
Os doces caseiros de Minas Gerais são, sem dúvida, parte essencial da mesa mineira. O doce de abóbora, o figo em calda, o doce de laranja cristalizada… cada um desses doces remonta às cozinhas antigas das fazendas, onde o tempo era medido pelo cozimento lento e cuidadoso das frutas e ingredientes. Esses doces não são apenas sobremesas, mas verdadeiras histórias em cada pedaço.

5. Café: O Perfume e o Sabor das Montanhas
O café mineiro é mundialmente reconhecido por sua qualidade e sabor inconfundível. Produzido nas altitudes perfeitas das montanhas de Minas, cada xícara é uma viagem sensorial. Com notas frutadas, achocolatadas e uma suavidade inigualável, o café mineiro é o companheiro ideal para qualquer refeição. Seja no café da manhã ou na hora do lanche, é impossível não se apaixonar pelo aroma e sabor de um bom café de Minas Gerais.

Não perca tempo
Explorar as delícias mineiras é se permitir uma imersão na cultura e na tradição de um povo que valoriza os processos artesanais e o sabor autêntico dos alimentos. Na Casa Salles, temos o compromisso de oferecer a você o que há de melhor nas receitas e produtos de Minas Gerais, conectando você às raízes e aos sabores que tornam essa terra tão especial.

Venha conhecer nossa seleção de produtos mineiros. Cada opção é um convite para uma viagem de sabores pelos campos e montanhas de Minas!